Marinade

Oppskrift på marinade:

Denne marinaden er utviklet av Nesseby Villsaulag og brukt med godt resultat ved mange helgrillinger. Den er relativt mild og setter ikke kraftig preg på kjøttet. Ønskes kraftigere marinade, kan f.eks. mengden hvitløk eller urtekrydder økes.

  • 3,5 dl soyaolje eller rapsolje (olivenolje anbefales ikke)
  • 10 ss sitronsaft
  • 4 ts salt
  • 3 ts pepper
  • 5 ts urtekrydder, f.eks. basilikum
  • 3 ts lammekydder
  • 6 hvitløksbåter

Alt blandes godt, og det anbefales å lage marinaden dagen før grillinga.